receta roscon de reyes



  ° Principal ° Responder ° Estadísticas ° Registrarse ° Buscar ° FAQ ° Foro cocina / Recetas e Ideas para dos presiosas maquinas,Thermomic y Microondas / Receta para Thermomix: roscon de reyes Autor Mensaje Anónimo Publicado: 5 Jun 2005 18:03:35 INGREDIENTES para 10 personas 1 kg de harina trigal. 250 g de mantequilla. 250 g de azúcar. 50 g de levadura prensada. 5 huevos. 1 vaso de ron. 2 vasos de agua de azahar. Ralladura de 1 naranja. Ralladura de 1 limón. Sal. PREPARACIÓN Sobre una mesa amplia se hace un pozo con la harina, en él se van echando todos los ingredientes y se empieza a empastar añadiendo la leche que admita hasta formar una pasta de bollos. Se deja subir la masa durante 1 hora y después se aprieta en un recipiente y se mete en la nevera para que repose de nuevo (unas 2 horas). Una vez fría se le dan unos golpes en la mesa para cuajarla y dándole forma redonda se aprieta en el centro con el dedo pulgar, y con las dos manos se le va abriendo redondel para formar un roscón o varios según el tamaño que se desee. Se pone en una chapa para cocer y se deja en un sitio templado, se baña de huevo batido y se decora con frutas confitadas o simplemente con almendra granillo y azúcar. Se cuece en un horno a 200º hasta que suba y se dore. Su respuesta             Sin BB código * ¿Ayuda? ¡Antes de publicar mensajes no-ingleses, compruebe la codificación de su navegador!   »  Usuario  »   Contraseña     foro General de www.cocinalo.com Recetas Cocina Trucos cocina Noticias Gastronomica Articulos de cocina y alimentos Recetas e Ideas para dos presiosas maquinas,Thermomic y Microondas La cocina con la literatura La cocina con imagenes



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